Innovación y tendencias, más allá de nuestras fronteras

En esta sesión, José Miguel Flavián ofrece una visión actualizada sobre cómo las dinámicas globales están reformando la industria alimentaria. A través de un análisis detallado, expondrá las últimas innovaciones y estrategias que están emergiendo en mercados internacionales, principalmente en Reino Unido, destacando su impacto en la sostenibilidad y la eficiencia. Estos 40 minutos nos servirán para entender cómo las tendencias globales pueden influir y ser aplicadas en contextos locales, promoviendo un enfoque progresivo hacia la alimentación del futuro.