César Saldaña

Economista de formación, tras trabajar en González Byass y Sandeman, en 2000 se incorporó al Consejo Regulador de Jerez como Director General, siendo elegido presidente en 2020. Es también Director General del CR del Brandy de Jerez. Preside la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen (CADO) y la Ruta del Vino del Marco de Jerez. Es miembro del grupo consultivo de vinos y gastronomía del ICEX y de la Junta Directiva de Origen España. Es autor de “El Libro de los Vinos de Jerez”.