Juan José Gallego

Licenciado en Biología en la Universidad de Córdoba en el año 1998.
Desde el año 2009 es Profesor de Formación Profesional en la Familia de Industrias Alimentarias. Actualmente es Profesor del Ciclo Formativo de Grado Superior de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria. Realiza desde mayo de 2019 la Tesis Doctoral con el título “Aplicación de Sensores de Bajo Coste al Control de los Procesos de Vinificación” dentro del Programa de Doctorado “Biociencias y Ciencias Agroalimentarias”. Forma parte del Grupo de Investigación en Enología y Viticultura de la Universidad de Córdoba “VITENOL”