All Speakers Speaker Manu Balanzino Position: CEO Company: The Gourmet Journal Manu Balanzino es chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento al sector HORECA en la creación del global de Food & Beverages y la optimización de la rentabilidad, facturación y posicionamiento. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Sessions Sorry, no posts matched your criteria.