All Speakers Speaker Miguel Soto Position: Secretario General Company: IGP Aceite de Jaén Profesional experimentado en el sector del aceite de oliva virgen extra, con un fuerte enfoque en la gestión administrativa y comercial. Actualmente, es Secretario General del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén y ha sido presidente de la cooperativa S.Coop.And San Isidro Labrador. Su experiencia abarca desde la representación institucional hasta la estrategia de ventas, tanto de aceite envasado con un enfoque proactivo y resolutivo en la industria oleícola Sessions Mon 16 Sep 16:15 - 16:45 AULA DEGUSTA 1 Todos los pases Aulas Degusta Origen CADO | DOP Sierra de Cazorla, Sierra Mágina, Sierra de Segura e IGP Aceite de Jaén | Cata degustación de AOVEs con Figuras de Calidad de Jaén