All Speakers Speaker Toni Solans Position: Chef Company: Restaurante Mantis Toni Solans estudió en la promoción H-24 de la Escuela de Hostelería Hofmann. Al acabar pasó por el ya cerrado Fäviken Magasinet del chef Magnus Nilsen. En 2017 fundó Nomad Café, en Sri Lanka y viajó por toda Asia cogiendo así la inspiración que le serviría para crear y experimentar con Bernat Bermudo en Mano Rota dos años después. Tras la pandemia creó MosK, donde se reencontró con David Romero, creando un preludio para MANTIS, su actual proyecto Sessions Mon 16 Sep 13:15 - 14:00 CULINARY FEST BY GUSTO DEL SUR Premium VIP Pass Culinary Fest by Gusto del Sur La receta de un reel Powered by: