AUTÉNTICA
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Un espacio de transferencia del valor de los productos y su esencia. 15 y 16 septiembre 2025: 10 a 19h
Congreso
El encuentro de directivos del sector de la distribución, retail, Horeca y gastronomía más relevante de la industria alimentaria.
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Entes públicos y privados que nos ayudan a impulsar AUTÉNTICA Premium Food Fest.
Media
Aquí encontrarás los comunicados de prensa que lanzamos así como material gráfico de Auténtica.
15-16 SEPT 2025 FIBES SEVILLA
Auténtica Premium Food Fest 2024 cerró su segunda edición cumpliendo sus previsiones, y es que 8.404 profesionales de toda la Península Ibérica han pasado por Sevilla a descubrir lo último en alimentación y bebidas gourmet. Una cita imprescindible para impulsar una nueva consciencia social del valor de los alimentos y su origen.
Durante dos días, 251 firmas expositoras, entre las que destacan CADO, Cajamar, Heineken, Picking Market, Cooperativas agro-alimentarias de Andalucía, General Fruit, Makro, Ostrea Sur, Xunta de Galicia, AgroBank, o Landaluz, han presentado los productos premium-gourmet más novedosos.
Además, la marca de calidad agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Gusto del Sur, que distingue los productos de calidad diferenciados, ha tenido un papel muy importante en esta edición. Dar las gracias a los Fondos Europeos FEDER, porque gracias a ellos se realizan estas actividades, que han sido cofinanciadas por la Unión Europea y la Junta de Andalucía.
“Auténtica 2024 ha sido todo un éxito. Productores, distribuidores, chefs y profesionales de toda la cadena de valor de la industria alimentaria se han reunido estos días en Sevilla para promover los productos premium-gourmet y fomentar una alimentación de calidad basada en la dieta mediterránea”, ha destacado Manuel Bueno, director de Auténtica Premium Food Fest.
El congreso de Auténtica ha acogido 109 sesiones y 36 catas en las que se ha hecho hincapié en la calidad de los productos de la gastronomía española.
El evento dedicado a la gastronomía y la industria alimentaria ha reunido también a renombrados chefs estrella Michelin y a 223 expertos del sector para fomentar un nuevo diálogo en torno al origen y la calidad de los productos y promover una nueva consciencia social a través de los alimentos y bebidas
Contamos con la visión de líderes de muchas disciplinas como el chef y empresario Paco Morales, el presidente de la Asociación Española del Retail, Laureano Turienzo, el fundador de GM&Co, José Miguel Flavián, el chef y fundador del proyecto Biomisión, Javi Olleros, el director de innovación, logística y sistemas de Eroski, Enrique Monzonis, la campeona olímpica de natación sincronizada, Gemma Mengual, la CEO de la La Cueva 1900, Ángeles Orantes-Zurita, el director de expansión de Grupo Mas, Vicente Martín, y muchos más.