Back to agenda Signing ceremony of the sustainability manifesto of the Iberoamerican Academy of Gastronomy Tue 17 Sep | 13:45 - 14:00 Premium VIP Pass Speakers Héctor Salgado Academia Ecuatoriana de Gastronomía Gustavo Braga Vicepresident Academia Brasileña de Gastronomía Carlos Miguel Fontão de Carvalho, President Portuguese Academy of Gastronomy Angel Parada Vicepresident Academia de Gastronomía Española Natalia Vila Presidenta Academia Colombiana de Gastronomía Marilyn Cochaminidis Presidenta Academia Boliviana de Gastronomía Gabriel Cárdenas Presidente Academia Mexicana de Gastronomía Bruno Sacco Presidente Academia Chilena de Gastronomía Hirka Roca Presidenta Academia Peruana de Gastronomía